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金沙县防范野生(食用)菌中毒工作提示单

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  • 索引号: GZ000001/2018-00064
  • 信息分类: 应急动态
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  • 信息名称: 金沙县防范野生(食用)菌中毒工作提示单

金沙县防范野生(食用)菌中毒工作提示单

入秋,空气湿度增大,正值野生菌采摘和食用旺季,随着野生菌不断上市,误食野生菌中毒事故高发。为防范野生菌中毒事件发生,提高公众防范和保护意识,保障身体健康和生命安全,特作如下提示。

一、强化领导,筑牢组织防线。务必高度重视野生菌中毒防控工作,制定工作方案,适时召开会议,对野生菌中毒防控进行安排部署。

二、完善预警,筑牢风险(防控)防线。提醒公众不采摘、采购、食用自己不熟悉、不常食用的野生菌类。不将多种野生菌混合加工食用,烹饪一定要煮熟炒透。严禁机关食堂、学校食堂、建筑工地食堂、社会福利机构食堂、工矿企业食堂等各类集体食堂加工野生菌。严禁村(居)民自办群体宴席加工野生菌。

三、加大宣传,筑牢宣传教育防线。多渠道,全方位,深层次宣传预防野生菌中毒知识,采用进学校”“进餐馆”“进社区”“进农村”“进家庭”“进工地等方式广泛宣传;利用QQ、微信等公众平台编辑下发预防野生菌中毒警示;以精准扶贫为契机,深入村组、深入农户,大力宣传野生菌中毒的防控知识;增强公众了解野生菌的鉴别、正确烹调加工和应急自救常识。

四、强化监管,筑牢监管防线。加强对野生(食用)菌流通和消费环节的监管,全面对辖区集贸市场、路边摊点进行巡查,防止无法识别、有毒野生菌流入市场,流向餐桌。

五、加强应急值守,筑牢应急处置防线。各部门和各乡(镇、街道)要加强信息互通、协调联动,严格按规定的程序和时限报送相关信息,落实24小时值班值守制度,一旦出现中毒事件,第一时间核查情况,逐级报告,组织应急救治和调查处置,确保中毒人员及时、有效救治。


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