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金沙县人民政府办公室关于印发金沙县2019年食品安全工作要点的通知(金府办〔2019〕47号)

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  • 索引号: GZ000001/2019-00423
  • 信息分类: 政策文件
  • 发布机构:
  • 发文日期:
  • 文号: 金府办〔2019〕47号
  • 是否有效:
  • 信息名称: 金沙县人民政府办公室关于印发金沙县2019年食品安全工作要点的通知(金府办〔2019〕47号)

各乡镇(街道)人民政府(办事处),金沙经济开发区、冷水河风景区、沙土三化同步统筹发展改革试验区管委会,县政府各部门,各直属机构:

《金沙县2019年食品安全工作要点》已经县政府同意,现印发给你们,请认真抓好贯彻执行。




金沙县人民政府办公室

2019年4月12日

金沙县2019年食品安全工作要点


2019年全县食品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,坚持以人民为中心的发展理念,围绕“让人民吃得放心”这个总目标,全面实施食品安全战略,严格落实“党政同责”“四个最严”要求,进一步健全体系机制、夯实基层基础、强化风险管理、压实企业主责、推动社会共治,确保全县食品安全总体有序可控,切实增强人民群众获得感、安全感和满意度。

一、贯彻落实地方党政领导干部食品安全责任制规定,全面压实食品安全管理责任

《地方党政领导干部食品安全责任制规定》对地方党政领导干部食品安全职责、考核监督、奖惩等作出了明确规定,为保障食品安全提供了长效机制。贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》是今年食品安全工作首要任务。各乡镇(街道)、各部门要提高认识,高度重视,加强组织领导、强化属地管理、完善贯彻落实措施,全面推动《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的贯彻落实到位。要按照《中华人民共和国食品安全法》要求,把食品安全记在心上,抓在手上,抓紧抓实抓出成效。要统筹安排部署2019年食品安全工作,层层落实和压实食品安全管理责任。要按照 “四严” 要求,加强食品安全监管,完善责任追究制,严惩不担当、不作为、慢作为。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县食药安委成员单位)

二、加大监管力度、排除安全隐患

要按照“四个最严”“四有两责”的总要求,加大日常监管力度,督促农产品种养殖户(专业合作社)、食品生产经营企业(户)落实主体责任,严格执行食品安全相关管理制度,充分保障上市食品质量安全。要加大 “三小一摊”(小作坊、小食品店、小餐馆和流动食品摊贩),网络食品和进口食品销售,农家乐,各类集体食堂的监管力度;严厉查处“黑窝点”“黑作坊”和违法添加非食用物质,虚假宣传并违法销售保健食品等违法违规行为。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县食药安委成员单位)

三、切实做好重大节日、重要时段食品安全保障

重大节日、重要时段既是食品生产、销售和消费的旺季,又是广大消费者就餐消费和集体聚餐集中的时段,是食品安全风险集中、问题易发的特殊时段,做好食品安全保障工作责任重大。各乡镇(街道)、各部门要强化意识、超前部署,明确责任和目标,将任务分解到人,及时组织开展检查督查,切实保障管理措施落实到位。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县食药安委成员单位)

四、进一步加强学校食品安全管理

教育部门要进一步加强学校食品安全管理,层层签订食品安全责任书,压实管理责任。要加强全县学校、幼儿园食堂(服务中心)日常管理和隐患排查,完善食堂设备设施、督促工勤人员严格执行食品安全管理制度。继续开展食品安全进校园活动,充分发挥“小手牵大手”作用,通过教育一个学生、带动一个家庭的活动,增强师生和人民群众自我保护意识;要按照上级要求,积极开展学校、幼儿园食堂明厨亮灶建设确保年底学校、幼儿园食堂明厨亮灶达到70%以上。市场监管部门要进一步加强学校及校园周边日常监管和专项整治,学校幼儿园食堂(含服务中心)监管覆盖率100%,问题整改率100%,学校幼儿园食堂持证(食品经营许可证)率达100%,工勤人员持证率(有效健康证)100%、食品安全量化分级管理率100%,隐患排除率100%。卫生健康部门每月继续对全县学校幼儿园食堂用水进行全覆盖监管监测,发现食堂用水不合格,及时通报相关部门,并指导所涉学校及时整改。(责任单位:县教育科技局、县市场监管局、县卫生健康局)

五、强化风险隐患排查和应急管理

(一)强化环节隐患排查。各乡镇(街道)、各部门要认真分析研判本辖区内或监管范围内食品安全风险隐患,制定风险隐患排查方案,每月继续组织对辖区内、本监管领域内食品安全风险隐患排查并及时消除各类安全隐患。各乡镇(街道)重点对种养殖、农兽药经营、畜禽屠宰,食品小作坊、食品销售,餐饮店、食品摊贩,农村饮用水等环节开展隐患排查。县教育科技局、水务局、民政局、住房城乡建设局、工业和信息化局、卫生健康局、公安局等分别对本系统职工食堂、管属下的各类集体食堂的隐患排查。县农业农村局对食用农产品种养殖、农业投入品经营、农兽药经营、牲畜屠宰进行排查。县卫生健康局对全县集中供水,餐饮具消毒企业进行排查。县水务局对农村饮水点进行排查。县市场监管局对食品生产加工、销售各环节进行排查。县生态环境分局对生活饮用水源地等环节进行隐患排查,排除食品安全隐患,确保人民群众食品安全。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县食药安委成员单位)

(二)强化野生菌中毒防控。各乡镇(街道)要加强预防野生菌中毒责任管理,层层签订责任书压实管理责任、强化宣传教育、落实管理措施。继续开展野生菌采摘承诺制管理,强化采摘野生菌农户责任意识。市场监管部门要继续开展野生菌销售实名制管理,完善野生菌销售信息台账,切实做到追溯源可诉、责可追。综合执法部门要继续加强农户流动销售野生菌管理,发现流动销售野生菌的,应劝导销售人员到农贸市场销售。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县市场监管局、县综合执法局)

(三)加强村居民自办群体宴席食品安全管理。按照《关于进一步做好农村自办酒席食品安全工作的通知》(毕食药安委发〔2019〕1号)要求,进一步强化村居民自办群体宴席食品安全管理,切实做好群体宴席备案登记,村居民承诺,办席现场卫生指导,食品原料安全检查等工作,群体宴席备案指导率100%。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县市场监管局)

(四)加强应急值守、做好应急处置。在重大节日、重要时段要加强应急值守,严格落实值班制度,确保24小时电话畅通。要密切关注舆情导向,及时处理群众举报投诉。要完善应急处置方案和措施,加强乡镇(街道)与部门间沟通协调和信息共享。一旦发生食品安全事件或食品安全事故,应立即按规定启动食品安全应急处置预案,并妥善处置,及时按规定上报食物中毒事故信息,不得瞒报、漏报、迟报。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县食药安委成员单位)

六、加强食品安全宣传教育培训

(一)加强食品安全宣传工作。要广泛宣传食品安全法律法规,进一步增强食品生产经营者的责任意识,自觉落实主体责任,自觉执行食品安全管理制度。(责任单位:县食药安办牵头,各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县食药安委各成员单位配合)。

(二)强化农村食品安全宣传。将食品安全宣传纳入新时代农民讲习所讲习范畴,向农村人民群众讲习食品安全法律法规、讲习食品卫生安全科普常识,科学种养殖技术,农药、兽药使用常识。讲习预防食物中毒常识。组织开展集中宣传活动和进村入户宣传活动,进一步提升农村人民群众自我保护意识。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>)

(三)加强教育培训。各乡镇(街道)、各有关部门要组织开展食品安全“三员”培训,切实提高农村食品安全综合管理能力,积极组织开乡村厨师培训,进一步提高农村群体宴席食品安全意识和服务能力。要加强食品生产经营从业人员或管属内集体食堂工勤人员的培训,进一步提高食品安全责任意识,自觉遵守食品安全法律法规,自觉执行食品安全管理制度,切实保障上市食品、提供的食品质量安全。(责任单位:各乡镇<街道>人民政府<办事处>,县农业农村局,市场监管局、教育科技局、综合执法局、公安局、民政局、城乡住房建设局、工业和信息化局)

七、积极开展食品安全专项治理

(一)继续组织开展保健食品专项整治。继续深入开展打击保健食品非法会销专项行动,加强沟通、协作,深挖案源线索,做到部门联动,联合打击,及时曝光保健食品非法会销行为,涉嫌犯罪的要依法移送司法机关严惩、严处。(责任单位:县市场监管局牵头、县公安局配合)

(二)做好“非洲猪瘟”、禽流感等动物疫情防控工作。非洲猪瘟、禽流感等动物疫情防控是动物防疫的一项重要工作,事关脱贫攻坚、农业农村发展和乡村振兴战略。各乡镇(街道)务必认识动物疫情的严峻性和危害性,以及动物防疫工作的重要性,要进一步落实餐厨剩余物的收集、存储、运输、处理、使用等全链条监管责任,禁止餐厨剩余物喂猪,禁止利用餐厨剩余物从事经营、转运等活动。(责任单位:县农业农村局牵头,各乡镇<街道>人民政府<办事处>,县市场监管局、教育科技局、综合执法局、公安局、民政局、城乡住房建设局、工业和信息化局配合)

(三)严厉打击食品安全犯罪。进一步完善行政执法与司法衔接和会商,加强沟通协作,及时起诉和审查食品犯罪案件。严厉打击生产、销售有毒有害食品、假冒伪劣食品、保健食品违法案件;坚决取缔 “黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。严厉打击扰乱执法、暴力抗法行为,为食品安全监管保驾护航。(责任单位:县法院、检察院、公安局)

(四)继续开展农村食品市场专项治理。继续深入开展强化源头监管,着重查处国家命令禁止使用农药、兽药行为,查处不执行休药期、间隔期管理制度行为。继续开展农村假冒伪劣食品专项整治行动,严厉打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为。(责任单位:县农业农村局牵头,各乡镇<街道>人民政府<办事处>、县市场监管局配合)

八、创新监管机制,建立智慧监管

按照2019年全县“两会”政府工作报告要求,建立健全覆盖食品生产加工、销售、餐饮(明厨亮灶系统)的互联网+可视化监管体系,并将县农业农村局的食用农产品溯源体系,各类学校食堂的视频监控接入互联网+可视化监管系统,全面实现智慧监管、科学监管。(责任单位:县市场监管局牵头,县农业农村局、教育科技局、公安局配合)



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